Palma Guide: Die besten mediterranen Restaurants in Palma

In Palma dreht sich alles um den mediterranen Lebensstil. Wenn Sie Ihren Urlaub in unserem Designhotel in Palmas Zentrum verbringen, werden Sie das Med-Erlebnis von Anfang bis Ende erleben. Aber wie immer möchten wir Ihnen etwas mehr geben. Etwas mehr Informationen, die für Sie nützlich sein werden, wenn Sie bei uns wohnen, also freuen wir uns, heute mit Ihnen eine Liste zu teilen, von …

Empfehlungen für mediterrane Restaurants in Palma

CUIT Restaurant

Es tut uns leid, wenn wir etwas selbstlobend sind, aber wir müssen einfach mit dem beginnen, was in unserem Haus ist. Ja, wir sprechen über CUIT, das mediterrane Restaurant im 8. Stock des Nakar. In diesem Restaurant, was vom mallorquinischen Küchenchef Miquel Calent geleitet wird, geht es darum, so mediterran wie möglich zu sein, angefangen mit dem Blick über die Bucht und die Kathedrale von Palma.

Auf der Speisekarte finden Sie saisonale hausgemachte Küche, inspiriert von mallorquinischer Tradition und dem mediterranen Lebensstil mit einigen modernen und innovativen Akzenten. Und wir gehen noch einen Schritt weiter voraus, denn etwa 90% der Zutaten, die in unserer Küche verwendet werden, stammen aus Mallorca, einschließlich Fleisch, Reis und große Teiles unseres Fisch.

Ca’n Eduardo Restaurant

Das Ca’n Eduardo serviert seit über 70 Jahren frischen Fisch und mediterrane Gerichte. Ja, genau, 70, und das nennen wir ERFAHRUNG.

An der Promenade von Palma, dem Paseo Marítimo, erwartet Sie das Restaurant Ca’n Eduardo mit Blick auf die Kathedrale und auf den Hafen von Palma. Spezialisiert auf frischen, lokalen Fisch und Meeresfrüchte, die direkt vom Gebäude „La Lonja“ ins Restaurant gebracht werden, wird hier auch eine großartige Paella gemacht.

Sa Roqueta Restaurant

Etwas außerhalb von Palma, in Portixol, wurde vor 28 Jahren das kleine Restaurant „Sa Roqueta“ eröffnet.

In einem ehemaligen Fischerhaus, was später eine Werkstatt für „llaüts“ (traditionelle mallorquinische Boote) war, servierten Toni Serapio, sein Vater Biel und seine Frau Nieves Carbonell Familienrezepte, die auf dem basieren, was das mallorquinische Meer zu bieten hatte: „Aguiat de Peix ‚(Fischeintopf), Paella, Tintenfisch mit Zwiebeln, gegrillter, frischer Fisch, Tintenfisch ‚ Trempó ‚ … Die von Grund auf traditionellen Gerichte machen dieses traditionelle mediterrane Restaurant zu einem absoluten must-Visit.

Taronja Negre Mar

Sie definieren ihre Küche als „mallorquinische Spitzenküche für jeden“. Und es ist Tomeu Caledentey, der auf Mallorca geborene Michelin-Sternekoch, der raffinierte und vollkommen mediterrane Gerichte inmitten einem mallorquinischen Ambiente zubereitet.

Das Taronja Negre Mar befindet sich im Club de Mar de Palma mit herrlichem Blick über die Bucht von Palma. Buchen Sie eines der Degustationsmenüs für einen besonderen Anlass und genießen Sie ein gastronomisches Erlebnis voller Tradition, Geschichte und Charakter.