Palma Guide – Die besten Nikkei Restaurants in Palma
Hier sind wir wieder. Und mal wieder geht es heute um Essen, denn nichts geht über ein gutes Restaurant, um einen Tag schöner zu machen − wir im Nakar Hotel sehen das zumindest meistens so und haben Ihnen schon viele Empfehlungen und Tipps zu den besten Restaurants der Stadt gegeben. Und wir haben noch so viel mehr, was wir mit Ihnen teilen können, also bleiben Sie gespannt, denn wir werden nicht aufhören, unser bestes Wissen mit Ihnen allen zu teilen! Und heute entdecken wir eine der neuesten Fusionen zweier sensationeller Kochkünste, heute empfehlen wir…
Palma Guide: Die besten Nikkei Restaurants in Palma
Das Wichtigste vorweg: Was ist die Nikkei-Küche überhaupt? Nikkei ist eine Fusion aus japanischer und peruanischer Küche. Falls Sie es noch nicht wussten, wurde die kulinarische Tradition Perus von unterschiedlichen Kulturen beeinflusst, die in dieses südamerikanische Land einwanderten, und eine davon war die japanische Kultur. Die fantastische Kombination aus japanischer und peruanischer Kochkunst ist schnell zu einem der neuesten gastronomischen Highlights hier in Europa geworden und wir können genau verstehen warum, denn diese Fusion ist eine pure Geschmacksreise für unsere Sinne.
Emilio Innobar
„Emilio Innobar“ liegt in der Nähe des Nakar Hotels (Wer hätte das nur gedacht!) in einer Seitenstraße, die einfach von der Jaime III aus zu erreichen ist, in einem charismatischen Gebäude mit hohen Decken.
Es wird vom mexikanischen Chefkoch Emilio Castrejón betrieben, der in Deutschland, Japan und den Vereinigten Staaten die Gelegenheit hatte, zu arbeiten, bevor er sich in Palma niederließ. Seine Fusion-Küche besteht aus simplen, frischen und hochwertigen Zutaten, wobei ungekochte Gerichte wie Sashimi, Tataki und Ceviche zu den Klassikern der Karte gehören.
Vandal Palma
Chefkoch Bernabé Caravotta, Sommelier und Manager Sebastián Pérez stehen hinter dem großartigen Vandal-Erlebnis. Dieses vor Kurzem eröffnete Restaurant lädt Sie ein auf eine Reise voller intensiver Geschmäcker, Aromen und Texturen.
Im Vandal probieren Sie neue und aufregende Kombinationen verschiedener Länder aus der ganzen Welt, aber ein besonderer Fokus der Küche liegt auf Nikkei. Peru und Japan stehen mehr als jede andere Kultur auf dem Speiseplan, aber auch Thailand, Italien, Spanien und Frankreich sind hier zu findn. Es gibt eine große Auswahl an Gerichten zum Teilen, die Sie absolut lieben werden!
Sumaq
Das „Sumaq“ in Santa Catalina ist eines der typischsten Restaurants der Nikkei-Küche in Palma. Unter der Leitung der außerordentlich talentierten peruanischen Küchenchefin Irene Gutiérrez serviert Sumaq mehr als nur gutes Essen.
Irene wurde in Cusco geboren und ist seit ihrem 22. Lebensjahr im Gastronomiebreich tätig. „Sumaq“ bedeutet in Quechua „gut, lecker, schön“ – Hier genießen Sie 100% peruanische und und Nikkei-Gerichte. Ein Ceviche im Sumaq ist ein absolutes Muss!
