Nakar May Musts Wine tasting Mallorca

Weinrouten auf Mallorca

Let’s talk about wine. Wir müssen zugeben, wir können Menschen, die keinen guten Wein mögen, einfach nicht trauen. Wie ist das überhaupt möglich? Nun ja, wenn Sie bisher kein Wein-Fan waren, müssen wir Sie vorwarnen, dass Sie wahrscheinlich Ihre Meinung ändern werden, sobald Sie unseren Empfehlungen nachgegangen sind und einige der fantastischen Weinkeller auf Mallorca entdeckt haben. Deswegen zeigen wir Ihnen heute:  

Weinrouten auf Mallorca

Für den Fall, dass Sie es noch nicht wussten; Mallorca in ganz Europa für seine Weinproduktion berühmt. Es gibt zwei Regionen auf der Insel, in denen die Weinproduktion sich am höchsten konzentriert: Binissalem und Pla i Llevant. Und dann gibt es außerdem die Region „Vi de la Terra“. Mit den geeigneten Ländereien und einem ähnlichen Klima wie Südfrankreich, Spanien und Italien, sollte es Sie also nicht überraschen, dass Mallorca die optimalen Weinbaubedingungen bietet.

Wenn Sie die Insel in Kürze besuchen, helfen wir Ihnen gerne bei der Entscheidung, wo Sie den besten Wein Mallorcas probieren und entdecken sollten:

José Luis Ferrer

José Luis Ferrer ist ein großer Winzer mit einer beeindruckenden Auswahl an Weinen. Wir müssen zugeben, dass hier auch einige unserer beliebtesten mallorquinischen Weine herkommen. Gegründet im Jahr 1931 gibt es eine Vielzahl an Sorten wie „Manto Negro“, „Moll“, „Macabeo“, „Callet“ und „Parellada“ sowie Cabernet Sauvignon und Chardonnay.

Nakar Musts Wine tasting Bodeja Jose Luis Ferrer

Photo: Guía Repsol

Wenn Sie einen Weinberg-Besuch planen, ist es sicherlich gut für Sie zu wissen, dass hier Führungen durch das Weingut mit Erklärungen über die Geschichte des Weinguts und den Weinherstellungsprozess angeboten werden, zusätzlich zu Verkostungen vieler der besten Weine.

Biniagual

Die Bodega Biniagual ist ein Familienunternehmen im Herzen von Binissalem, Mallorcas größter Weinregion. Sie sind bekannt für die Herstellung traditioneller mallorquinischer Weine. Ein interessanter Fakt über Biniagual ist, dass 1999 die Reblausplage alles in der Region zerstörte und nach dieser Pest alle Rebstöcke neu gepflanzt werden mussten. Die Rotweine der Bodega Bilingual sind Mischungen verschiedener spanischer Sorten, alle basierend auf der lokalen Traube Manto Negro. Vereinbaren Sie Ihren Besuch hier und entdecken Sie die Geschichte und Tradition der Weinherstellung, während Sie die beste Verkostung der Insel genießen!

Macia Batle

Macià hat Batle ist von einer lange Geschichte der Weinproduktion geprägt. Das zwischen Palma und Inka gelegene Weingut wurde 1856 gegründet. Nach einer langen Geschichte der Tradition hat eine neue Generation von Weinbauern und Önologen eine neue Reihe ausgezeichneter Weine mit traditionellen mallorquinischen Rebstöcken wie Callet, Prensal und Manto Negro geschaffen.

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Hier werden nicht nur Führungen und Besichtigungen angeboten, sondern es gibt auch ein Geschäft. Jede der Führungen beinhaltet eine Verkostung von vier Weinen in Kombination mit regionalen Spezialitäten.

Wenn Sie also einige der besten Weine Mallorcas probieren möchten, organisieren wir gerne einen Besuch in einer dieser Bodegas, während Ihres Aufenthaltes im Nakar Hotel. Sie können jederzeit unser Rezeptions-Team um Tipps & Unterstützung bitten!

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Meet the Team im Nakar Hotel: Leandra Salcedo

Welches Geheimnis verbirgt sich hinter dem Konzept von Nakar? Um ehrlich zu sein, ist es ein guter Mix vieler verschiedener Dinge. Wenn wir uns aber eine Sache aussuchen müssten, auf die wir niemals verzichten möchten, wäre es auf jeden Fall unser fantastisches Team.

Vielleicht haben Sie schonmal das Sprichwort “Team work makes the dream work” gehört, und genau das ist es, was unser Team ausmacht. 

Im Nakar Hotel lassen wir jeden das machen, was er oder sie am besten können und wir können gerne (und stolz) verkünden, dass wir das beste Team der Welt haben! 

Heute stellen wir Ihnen eine unserer Rezeptionistinnen vor, unser „Friendly Face“ Leandra.

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Treffen Sie das Team im Nakar Hotel: Leandra – Rezeptionistin

3 Wörter, die Sie auszeichnen
Lustig, aktiv, immer bereit für einen Spaziergang oder einen Drink

Was Sie am meisten an Palma lieben:
Um ehrlich zu sein, bin ich in einer Kleinstadt großgeworden und Palma ist für mich eine kleine Großstadt, in der jeder jeden kennt und sehr viel wächst (kleine Firmen, der Immobilienbereich, die Anzahl an ausländischen und einheimischen Einwohnern, wir alle zusammen!). Was ich damit sagen will, ist das Palma nicht nur eine Stadt sondern ein Lifestyle für mich ist.

Lieblingsstraße oder -gebiet in Palma und warum:
Santa Catalina: Jedes Mal, wenn man in diesem Viertel spazieren geht, entdeckt man etwas neues und ich liebe den Kulturmix, und die ständig neuen Restaurants und coolen Food-Spots (ein wenig erinnert es mich an Williamsburg in NYC).

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Ein geheimer Ort auf der Insel:
Kurz vor dem Na Foradada Aussichtspunkt gibt es einen… Das ist ein Geheimnis! Wenn Sie zur Rezeption kommen, verrate ich es Ihnen!

Eine erzählenswerte #Nakar-Story:
Es ist schwer, sich für eine Story zu entscheiden. Jeder Tag ist mit liebenswerten Geschichten und erzählenswerten Dingen gefüllt. An einem Tag kommen Gäste mit einem Neugeborenen an und ich werde die mallorquinische Tante. Und an anderen Tagen umarmen mich Menschen zum Abschied, weil sie sich bei uns wie Zuhause fühlen. Es haben sich sogar Freundschaften mit Gästen gebildet, welche jedes Jahr wieder kommen!

Sie haben einen Tag frei – Wohin geht’s?
Eigentlich zieht es mich immer zu den Wellen, und wenn es keine guten Wellen gibt, dann besuche ich einen Markt oder eine Messe in der Region, um regionale Produkte einzukaufen!

Eine Stadt oder ein Dorf auf Mallorca, in denen man sich verlaufen könnte:
Valldemossa, Deià… Eigentlich die ganze Serra de Tramuntana 

Top 3 Restaurants in Palma:
Cor barra i Taula, Vermuteria La Rosa, Ca’n Joan Frau auf dem Markt von Santa Catalina, und, bitte lassen Sie mich noch eins extra hinzufügen: Toque de Queda. Das Zucchini Carpaccio muss man probiert haben!

Sie dürfen Palma nie ohne…verlassen:
Einen typischen mallorquinischen Korb und Olivenöl

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Was ist los in Palma: TaPalma 2019

Kennen Sie TaPalma? Das ist Palmas authentisches Tapas-Festival. Und da wir sehr gerne über Essen und alles rund um die Gastronomieszene sprechen, konnten wir nicht anders, als ein paar Informationen darüber mit Ihnen teilen.

TaPalma – Food-Festival in Palma de Mallorca

 

Besuchen Sie Ende November Palma oder leben Sie in dieser schönen Stadt? Nun, dann gibt es ein gastronomisches Event, über das Sie unbedingt Bescheid wissen müssen. Die Rede ist vom „TaPalma“, einem kunterbunten Tapas-Festival. Das „TaPalma“ -Festival wurde ins Leben gerufen, um regionalen Köchen die Möglichkeit zu geben, Ihre ganze Kreativität zu beweisen, indem Sie Besuchern innovative und köstliche „Tapas“ präsentieren und natürlich jedes Jahr um die Auszeichnung als TaPalma-Sieger antreten.

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Foto: gastronomicament.cat

In diesem Jahr findet die 14. Ausgabe des TaPalma vom 25. November bis zum 1. Dezember statt. Während des Festivals bieten viele Restaurants und Bars besondere Kreationen als „Tapas“ an, um sich um den Preis zu bewerben und nebenbei ein paar #foodie-Herzen zu erobern.

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Foto: gastronomicament.cat

Wie feiert man am besten TaPalma? Treffen Sie sich mit Freunden oder Ihrem Partner und besuchen Sie eines der Restaurants, die an den Wettbewerben teilnehmen. Lesen Sie die News über „TaPalma“, die um den 25. November erscheinen, um zu erfahren, welche Restaurants teilnehmen. In diesem Jahr wird Igor Rodríguez, der Gewinner des besten spanischen Tapas vom Festival 2017, der Präsident der Jury sein, der für die Auswahl des diesjährigen Tapas-Königs der Stadt verantwortlich ist! Wie aufregend!

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Foto: gastronomicament.cat

Und denken Sie daran, dass Sie auf unserem Blog immer nach den besten Restaurants in Palma suchen können: Wir schreiben über die besten Restaurants mit Meerblick, italienische Restaurants, Nikkei-Restaurants, Michelin-Sterne-Restaurants, die besten mediterranen Restaurants und vieles mehr.

 

Wie immer versorgen wir Sie gerne mit weiteren Informationen zu TaPalma oder anderen interessanten Themen!

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Die besten Cocktailbars in Palma de Mallorca

Lasst uns gemeinsam etwas trinken gehen. Jede Wette, dass das nach einem großartigen Plan klingt. Uns gefällt dieser Plan. Aber wenn Sie Palma besuchen oder neu in der Stadt sind, wissen Sie wahrscheinlich nicht, wohin Sie ausgehen sollen. Weil es nicht nur zu irgendeiner Cocktailbar in der Stadt geht, oder? Wenn es um Drinks geht, muss es etwas Besonderes sein: eine coole Atmosphäre, eine ansprechende Cocktailkarte, netter Service … Nun, heute sind wir hier, um Ihnen die Entscheidung viel einfacher zu machen.

Die besten Cocktailbars in Palma

Wir teilen eine Liste unserer Lieblingscocktailbars in der Stadt mit Ihnen, und wie immer würden wir gerne von Ihnen und Ihren Erlebnissen während Ihres Aufenthaltes in Palma de Mallorca erfahren. Sie können Ihre Meinung mit uns teilen und uns Ihr Feedback auf unserem Facebook– oder Instagram-Profil hinterlassen. Wir lesen es, garantiert!

Aber zurück zu unseren Lieblingsdrinks… 

Clandestino Cocktailbar in Palma

Unsere jüngste Errungenschaft auf unserer Cocktailbar-Liste. „Clandestino“ befindet sich in der C/ Sant Jaume II und ist der perfekte Ort, um den ersten Drink am Abend zu genießen.

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Es ist eine coole Hommage an die geheimen Bars, die den Verkauf von alkoholischen Cocktails getarnt haben. Gute Musik, nette Atmosphäre und unglaublich gute Cocktails!

Nakar-Tipp: Probieren Sie den Cotton Club, wir sind gespannt wie er Ihnen gefällt! 

Ginbo: Getränke und mehr in Palma 

Vor einigen Jahren wurde Ginbo als beste Cocktailbar in Spanien gekürt. 67 Richter probierten einige derer Spezialitäten auf der FIBAR aus und gaben Ginbo den (wohlverdienten) ersten Platz.

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Wenn Sie einen tollen Cocktail in einer unterhaltsamen Atmosphäre in der Nähe vom Nakar Hotel genießen möchten, ist dies genau der richtige Ort für Sie!

Nakar-Tipp: Der perfekter Moment für einen Cocktail in Ginbo: gleich nach dem Abendessen!

Brass Club: New Yorker Stimmung in Palma 

Der Barkeeper und Inhaber des Brass Club, Rafa Martin, ist ein wahres Genie, während er in Palma köstliche Cocktails mixt und serviert.

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2012 vertrat er sogar Spanien bei der Weltmeisterschaft in Peking und holte sich die Bronzemedaille. Definitiv mehr als nur einen Versuch wert!

Nakar-Tipp: Es gibt hier viel zu viele Cocktails, die wir lieben. Deshalb empfehlen wir, immer auf Rafa zu hören, der Ihnen mit Sicherheit den besten Rat gibt!

Ábaco: Cocktails in einem einzigartigen Ambiente

Ábaco ist nicht wie eine normale Cocktailbar in Palma. Sie ist berühmt dafür, sehr ungewöhnlich zu sein. Warum? Sie wird Sie eine Zeit voller Opulenz und Prunk versetzen, was sich schon in den mit Blumen und Früchten geschmückten Wänden zeigt.

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Foto: discoveringtheplanet.com

Richtig echt fühlt es sich an, wenn die klassische Musik anfängt zu spielen. 

Nakar-Tipp: Der ‚First Kiss‘ ist einer unserer Favoriten!

Wenn Sie Unterstützung benötigen, wie sie am besten zu zu einer unserer empfohlenen Cocktailbars in Palma zu gelangen, wenden Sie sich bitte an unser Team an der Rezeption. Wir helfen Ihnen gerne weiter!

Featured Image: Ginbo
F Nakar Hotel Olive Oil Mallorca

Palma Guide: Olivenöl aus Mallorca

Wenn Sie uns auf Social Media folgen oder unseren Blog gelesen haben, dann wissen Sie, dass wir immer wieder gerne interessante und unterhaltsame Informationen über Palma und den Rest der Insel mit Ihnen teilen. Und wie Sie auch bereits wissen, sind wir große Palma und Mallorca – Fans, und wir lieben es, unser Insiderwissen mit jedem von Ihnen zu teilen.

Heute schreiben wir nicht über einen besonderen Ort, über einen Plan für einen Tag, oder über ein „Must“, sondern über etwas, das Sie sich bei Ihrer Abreise mit nach Hause nehmen könnten. Ein Produkt, das seit vielen Jahren Teil der kulinarischen Tradition Mallorcas ist.

Olivenöl aus Mallorca: Tradition und Geschmack

Mit über 750.000 Olivenbäumen ist Mallorca eine Oliveninsel. Kein Wunder also, dass diese Insel ein unfassbar köstliches extra natives Olivenöl produziert! Und wenn wir über die Mittelmeer-Diät nachdenken, dann ist Olivenöl ein essentieller Bestandteil der Ernährung, nicht wahr?

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Son Mesquidassa

Das Olivenöl Mallorcas ist jedoch etwas Besonderes, da es aus bestimmten Olivensorten hergestellt wird, die es nur auf unserer Insel gibt: die Sorten „Mallorquina“, „Arbequina“ und „Picual“. Das mit diesen Olivensorten hergestellte Olivenöl ist unter der Ursprungsbezeichnung „Oli de Mallorca“ geschützt.

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Die geoklimatischen Eigenschaften der Insel machen sie zum idealen Ort, um hochwertiges Öl ohne chemische Zusätze zu produzieren. Wenn Sie darüber nachdenken, wo Sie die beste Gelegenheit erlangen könnten um diese Öle zu besorgen, ist die beliebte Messe „Fira de s’Oliva“, die jedes Jahr im November in Caimari stattfindet, die Antwort. Wenn Sie jedoch zu einer anderen Jahreszeit in Palma sind, empfehlen wir Ihnen gerne unsere beliebtesten mallorquinischen Olivenölhersteller: Son Moragues, Llágrima Verde, Son Mesquidassa und Aubocassa.

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Rooftop Drinks im Nakar Hotel

Rooftop Bar

Täglich geöffnet: 19.30 bis 00.00 Uhr

Mai & Oktober: DJ-Sessions Donnerstag, Freitag und Samstag

Juni – September: Jeden Tag DJ-Sessions

Wir sind total verliebt in den atemberaubenden Blick von unserem Rooftop. Jedes Mal, wenn wir kurz innehalten um den Ausblick vom 8. und 9. Stock des Nakar Hotels zu genießen, denken wir: Es stimmt, die Lage ist das Wichtigste.

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Von unserem Rooftop aus können Sie die La Seu Kathedrale sowie die Bucht von Palma bestaunen, die eine atemberaubende Kulisse für alle Gäste des Nakar Hotels bieten. Wir wollten ABER unser kleines Stück Paradies mit jedem teilen, weil Teilen wichtig ist, nicht wahr?

Deshalb bieten wir „Drinks auf dem Nakar Rooftop“ an! Wenn Sie in Palma sind, laden wir Sie herzlich ein, vorbeizukommen und Ihr Lieblingsgetränk sowie einen spektakulären Blick zu genießen. Wir wünschen uns, dass alle Spaß haben. Deshalb heißt unsere Rooftop Bar sowohl Hotelgäste als auch ein öffentliches Publikum willkommen.

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Unsere Formel: gute Musik + leckere Drinks + ein spektakulärer Blick + tolle Stimmung.

Unsere Rooftop Bar ist täglich von 19.30 bis 01.00 Uhr geöffnet. Und wenn wir JEDEN TAG sagen, dann meinen wir das so: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntag, weil jeder Tag ein guter Tag für einen Cocktail ist, oder? Wir wollten uns die Gelegenheit nicht entgehen lassen, Sie alle auf unserem Rooftop zu begrüßen. Also: exzellente Cocktails gibt es jeden Tag von 19.30 bis 01.00 Uhr.

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Und wenn Sie donnerstags, freitags oder samstags in der Stadt sind, haben wir gute Neuigkeiten für Sie: Unser #Nakarmusic Team sorgt an diesen Tagen mit Live DJ-Sessions für einzigartige Beats. Ein neuer Tag, ein neues Set, unsere DJs bringen das Nakar Rooftop in Schwung!

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Falls Sie Palma bald besuchen, kennen Sie nun einen großartigen Plan: Vor oder nach dem Abendessen können Sie unser Rooftop besuchen, ein (oder vielleicht zwei oder sogar drei) Getränke, sowie gute Stimmung, den Ausblick und einfach das Mittelmeer genießen. Klingt nach einem guten Plan, oder?

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Palma Guide – Die besten Tapas in der Altstadt von Palma

Seien wir ehrlich. Tapas & Spanien gehören einfach zusammen. Es ist also keine große Überraschung, wenn jeder, der unsere schöne Insel besucht, gerne ein paar Tapas zum Abendessen bestellt! Und wir geben zu: wir lieben sie einfach! Es existieren viele Erzählungen über den Beginn der Tapas-Tradition in Spanien: Einige sagen, König Alfonso XIII. habe in einer Taverne in Cadiz Wein bestellt, und wegen des starken Windes servierte der Kellner den Wein mit einer Scheibe Schinken darüber, um ihn vor dem Sand zu schützen. Der König liebte es und bestellte es immer wieder, womit er diesen „Trend“ setzte. Andere sagen, dass es in einer Bauernkneipe in Sevilla begann, wo die Kellner Bier oder Sherry mit einer Untertasse darauf servierten, um die Fliegen aus den Getränken zu halten.

Wir sind uns nicht sicher, wie oder wo diese Tradition ihren Ursprung findet, aber was wir wissen ist, dass aus einer Scheibe Schinken, etwas Käse oder Oliven schnell aufwändige und köstliche „Tapas“ geworden sind, die man bei einem Mallorca-Aufenthalt unbedingt probiert haben muss! Deshalb teilen wir gerne unsere besten Empfehlungen für…

Palma Guide: Die besten Tapas in der Altstadt von Palma

Bar España

Spanischer geht es nicht. Die Bar España ist DER Treffpunkt, um traditionelle Tapas im Zentrum von Palma zu genießen. In einer Seitenstraße in der Nähe des Plaza Mayor gelegen, wird hier eine große Auswahl an Weinen und Bieren sowie Tapas, Pintxos und Speisen serviert.

El Camino

Eine Neuheit in der Gastronomieszene von Palma. Wir lieben die Athmosphäre im El Camino! Saisonale Zutaten bilden die Grundlage der kreativen Tapas, Hauptgerichte und spektakulären hausgemachten Desserts. Hier können Sie keinen Tisch reservieren, denn das „El Camino“ lädt alle Gäste dazu ein, an der langen Bar auf hohen Hockern zu speisen und dabei zuzuschauen, wie alles zubereitet wird!

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Foto: Guía Repsol

La Bodeguilla

Auch wenn es nicht nur um „Tapas“ geht, wenn man, die Küche von La Bodeguilla beschreibt, ist die La Bodehuilla ein absoluter „Muss“, wenn Sie in Palma sind. Hier können Sie zwischen einer exzellenten Auswahl an erstklassigen spanischen Tapas wählen, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu beginnen und können im Anschluss daran ausgezeichnete Fleisch-, Fisch- und Reisspezialitäten genießen. Die perfekte Kombination für einen langen Abend in Palma!

Vermutería La Rosa

Kreativität & Spaß. Das ist La Rosa. Das merkt man nicht nur an der abwechlungsreichen Speisekarte, sondern auch an der Atmosphäre. La Rosa ist ein Ort, an dem Sie wunderbar am Nachmittag nach dem Einkaufen einen schnellen Snack nehmen oder ein unterhaltsames Abendessen mit Freunden genießen können, und dabei das Beste aus der mediterranen Küche und dem pulsierenden Nachtleben von Palma bekommen. Hier werden nur Reservierungen für die großen Tische in der 2. Etage aufgenommen, und es wird richtig voll! Das müssen Sie wissen, bevor Sie diese Tapas-Bar besuchen.

Foto: gastronomicament.cat

Ombú

Und zu guter Letzt empfehlen wir Ihnen einen Besuch im Ombú. In diesem modernen und lebhaften Restaurant, finden Sie, nicht weit vom Nakar Hotel entfernt, eine Auswahl an innovativen und kreativen Tapas höchster Qualität. Im Ombú wird das Konzept traditioneller Tapas neu erfunden, um Ihre Geschmacksknospen Tag für Tag (außer mittwochs) zum Mittag- oder Abendessen zu begeistern.

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F Nakar Hotel Nikkei Restaurant

Palma Guide – Die besten Nikkei Restaurants in Palma

Hier sind wir wieder. Und mal wieder geht es heute um Essen, denn nichts geht über ein gutes Restaurant, um einen Tag schöner zu machen − wir im Nakar Hotel sehen das zumindest meistens so und haben Ihnen schon viele Empfehlungen und Tipps zu den besten Restaurants der Stadt gegeben. Und wir haben noch so viel mehr, was wir mit Ihnen teilen können, also bleiben Sie gespannt, denn wir werden nicht aufhören, unser bestes Wissen mit Ihnen allen zu teilen! Und heute entdecken wir eine der neuesten Fusionen zweier sensationeller Kochkünste, heute empfehlen wir…

Palma Guide: Die besten Nikkei Restaurants in Palma

Das Wichtigste vorweg: Was ist die Nikkei-Küche überhaupt? Nikkei ist eine Fusion aus japanischer und peruanischer Küche. Falls Sie es noch nicht wussten, wurde die kulinarische Tradition Perus von unterschiedlichen Kulturen beeinflusst, die in dieses südamerikanische Land einwanderten, und eine davon war die japanische Kultur. Die fantastische Kombination aus japanischer und peruanischer Kochkunst ist schnell zu einem der neuesten gastronomischen Highlights hier in Europa geworden und wir können genau verstehen warum, denn diese Fusion ist eine pure Geschmacksreise für unsere Sinne.

Emilio Innobar

„Emilio Innobar“ liegt in der Nähe des Nakar Hotels (Wer hätte das nur gedacht!) in einer Seitenstraße, die einfach von der Jaime III aus zu erreichen ist, in einem charismatischen Gebäude mit hohen Decken.

Nakar Hotel Emilio Restaurant

Es wird vom mexikanischen Chefkoch Emilio Castrejón betrieben, der in Deutschland, Japan und den Vereinigten Staaten die Gelegenheit hatte, zu arbeiten, bevor er sich in Palma niederließ. Seine Fusion-Küche besteht aus simplen, frischen und hochwertigen Zutaten, wobei ungekochte Gerichte wie Sashimi, Tataki und Ceviche zu den Klassikern der Karte gehören.

Nakar Hotel Emilio Restaurant Mallorca

Vandal Palma

Chefkoch Bernabé Caravotta, Sommelier und Manager Sebastián Pérez stehen hinter dem großartigen Vandal-Erlebnis. Dieses vor Kurzem eröffnete Restaurant lädt Sie ein auf eine Reise voller intensiver Geschmäcker, Aromen und Texturen.

Nakar Hotel Mallorca Nikkei Restaurant

Im Vandal probieren Sie neue und aufregende Kombinationen verschiedener Länder aus der ganzen Welt, aber ein besonderer Fokus der Küche liegt auf Nikkei. Peru und Japan stehen mehr als jede andere Kultur auf dem Speiseplan, aber auch Thailand, Italien, Spanien und Frankreich sind hier zu findn. Es gibt eine große Auswahl an Gerichten zum Teilen, die Sie absolut lieben werden!

Sumaq

Das „Sumaq“ in Santa Catalina ist eines der typischsten Restaurants der Nikkei-Küche in Palma. Unter der Leitung der außerordentlich talentierten peruanischen Küchenchefin Irene Gutiérrez serviert Sumaq mehr als nur gutes Essen.

Nakar Hotel Sumaq Restaurant

Irene wurde in Cusco geboren und ist seit ihrem 22. Lebensjahr im Gastronomiebreich tätig. „Sumaq“ bedeutet in Quechua „gut, lecker, schön“ – Hier genießen Sie 100% peruanische und und Nikkei-Gerichte. Ein Ceviche im Sumaq ist ein absolutes Muss!

Nakar Hotel Sumaq restaurant Mallorca

F Daruma Restaurant Mallorca

Palma Guide: Die besten japanischen Restaurants in Palma

Wir lieben gutes Essen. Und bei uns kommt es nicht selten vor, dass wir uns leckere Tapas, Pizza, Pasta, Sushi oder eine köstliche Paella gönnen. Denn in Palma gibt es so viel davon!

Und heute haben wir beschlossen, uns auf eine kleine Japanreise zu begeben und Ihnen unsere japanischen Lieblingsrestaurants der Stadt vorzustellen. Also, los geht’s!

Palma Guide – Die besten japanischen Restaurants in Palma

Hanaita

Wenn Sie einen Fan japanischen Essens fragen, wird er oder sie Ihnen bestimmt diesen Tipp geben. Hanaita ist DAS Lieblingsrestaurant für japanisches Essen in Palma und dem stimmen wir definitiv zu! Dieses Restaurant befindet sich neben dem Santa Catalina Marktplatz und nicht zuletzt wegen der Lage kann man hier hervorragend speisen. Es gibt nur eine begrenzte Anzahl an Tischen, weshalb Reservierungen notwendig sind, um sich durch die überschaubare, aber erstklassige Speisekarte zu probieren.

Izakaya

Japanischer geht es kaum. Diese japanische Taverne befindet sich am C / Espartero, 15, angrenzend an das Viertel Santa Catalina.

Nakar Hotel Mallorca Izakaya Restaurant

Das Beste am Izakaya ist, dass man in der außergewöhnlichen Speisekarte viel mehr als nur Sushi findet, nämlich neben einigen der bestgehüteten Geheimrezepte Japans auch japanischen Sake und Bier.

Nakar Hotel Palma Izakaya Restaurant

Wegen der kleinen Restaurantgröße müssen Sie hier vorher anrufen und reservieren, um diese authentische kulinarische Reise nach Japan zu genießen.

Daruma

Sushi vom Feinsten. Wenn Sie Lust auf Sushi haben, sind Sie im Daruma genau richtig. Das Daruma befindet sich in einer kleinen Straße neben der bekannten Fußgängerzone „San Miguel“.

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Hier werden hochwertige Lebensmittel zu aromatischen Geschmacksexplosionen verarbeitet und sehr ansprechend präsentiert. Ein großes Like für deren köstliche Nigiris, Hosomakis und Sashimis!

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Arume

Tomeu Martí ist Chefkoch im „Arume“, einem eleganten Restaurant mit zwei Standorten: einer am Anfang der Fußgängerzone C / San Miguel und der andere direkt am Santa Catalina Marktplatz.

Nakar Hotel Mallorca Arume Restaurant Japanese

Hier erwartet Sie ein absolut spektakuläres Degustationsmenü, das alle 2 Monate wechselt, zusätzlich zu einer abwechslungsreichen Speisekarte und einem täglichen Mittagsmenü.

Nakar Hotel Palma Arume Restaurant Japanese

Wenn Sie nach einem japanischen Restaurant für das perfekte Event suchen, sind Sie hier an der richtigen Adresse!

Für mehr Informationen zum Arume, Daruma, Izakaya oder Hanaita wenden Sie sich gerne an unser Rezeptionsteam. Wir freuen uns, Ihnen zu helfen! We ♡ to take care of you!

Palma Guide: Die besten italienischen Restaurants in Palma de Mallorca

Sie wissen, wir sind 100% mediterran. Unser Hotel ist es. Unser Restaurant ist es. Unsere Mitarbeiter sind es. Und natürlich ist auch das Ambiente wirklich mediterran. Aber das bedeutet nicht, dass wir NUR mediterrane Dinge mögen. Wenn es um’s Essen geht, mögen wir eigentlich alles. Weil es Essen ist, nicht wahr? Und ab und an haben wir richtig Lust auf italienisches Essen. Also dachten wir, dass es Ihnen vielleicht auch so geht? Aus diesem Grund nehmen wir Sie heute auf eine Italienreise mit zu …

Den besten italienischen Restaurants in Palma de Mallorca

Italienisches Essen ist immer eine gute Wahl. Wer kann schon nein zu einer leckeren Pizza sagen? Zu hausgemachter Pasta? Einem perfekten Tiramisu? Es ist unmöglich. Und wenn Sie bald nach Palma kommen, dachten wir, es könnte nützlich sein, zu wissen, wo Sie die besten italienischen Restaurants finden und was Sie bei einem Besuch dort erwartet. Los geht’s!

Ribello

Das Restaurant Ribello ist mit dunklem Holz, Spiegeln und modernem Geschirr gestaltet und wirkt dadurch sehr cool. Dieses Restaurant befindet sich in La Lonja, in der Carrer d’Apuntadors, 11.

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Die Chefköchin Liliana Ceron Medina und ihr Team bereiten einige wirklich spezielle italienische Gerichte, und die Zutaten werden aus Italien direkt in das Restaurant gebracht . Tradition, ein hervorragender Service und eine coole Location, perfekt für einen Ausgeh-Abend.

A Casa Mia

In Santa Catalina, in der C / San Magín, serviert das A Casa Mia seit 5 Jahren traditionelle hausgemachte italienische Küche, kombiniert mit mallorquinischen Einflüssen.

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Mit einer köstlichen Speiskarte, auf der traditionellen italienischen Gerichte (Vitello Tonnato, Carpaccio, Burrata, etc.) genügend Platz gewidmet wurden, können Sie durch neue Interpretationen von traditionellen Gerichten und innovative Kreationen vom kreativen Küchenteam freuen. Frische Zutaten, aufmerksamer Service und geschmackvolles Essen. Toll!

Picco

Die beste Nachricht an Picco neben dem köstlichen Essen ist, dass es nur einen Katzensprung vom Nakar Hotel entfernt ist. Das Picco befindet sich auf dem Paseo Mallorca 8 und steht für Qualität. Pizza, Pasta und außergewöhnlich gute Cocktails sind inklusive, wenn Sie im Picco zu Gast sind, weshalb wir es zum Abendessen empfehlen!

Sandro

„Autentica cucina italiana“. Das trifft es bei Sandro, einem netten Restaurant in der Carrer de Ramon y Cajal 9 auf den Punkt. Perfekt zubereitete Antipasti, Pasta, Fisch- und Fleischgerichte lächeln Sie an, sobald Sie die Speisekarte in den Händen halten.

Foto: mallorcaguia.com

Es gibt auch leckere vegetarische Optionen, die auf der Speisekarte markiert sind, um es wirklich einfach zu machen, diese zu entdecken. Es gibt einen privaten Raum ,Sandro Privat-O, wo Sie Meetings, ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie bei toller Atmosphäre genießen können.

Palma Guide: Die besten Restaurants mit Meerblick in Palma

Wir sind zurück mit einem unserer Lieblingsdisziplinen bei Nakar: Essen! Wir geben wirklich unser Bestes, um den vielseitigsten Reiseführer für Palma zu erstellen, den Sie im Internet finden können. Aus diesem Grund haben wir unsere Artikel in „Unternehmen„, „Sehen“ und „Essen und Trinken“ unterteilt, einfach um es Ihnen leicht zu machen das zu finden, wonach Sie suchen. Und im heutigen Palma Guide Artikel bleiben wir in Palma, um Ihnen alles zu erzählen über …

Die besten Restaurants mit Meerblick in Palma

In Palma sind Sie in der Hauptstadt der Balearen. Hier schaffen ein breites Kulturprogramm, ein pulsierendes Nachtleben, eine wunderschöne Altstadt und die Nähe zum Meer eine einzigartige Atmosphäre. Und wenn Sie an ein schönes Essen mit Meerblick denken, sind wir bereit, mit Ihnen unsere Tipps zu teilen, welche Orte Sie auf Ihre Feinschmecker-Karte schreiben können.

Mar de Nudos

Das Mar de Nudos ist ein Restaurant am Meer in Palmas „Moll Vell“, der Boulevard am Wasser, die Restaurants und Bars vereint und als Verlängerung der Goldenen Meile am Ende des Paseo del Borne bekannt ist.

Die Gewinnerkombination bei Mar de Nudos ist die seltene, aber außergewöhnliche Mischung aus mediterraner und japanischer Küche. Beide Konzepte vereinen sich in einer attraktiven Speisekarte für Gäste, die zum Mittag- oder Abendessen kommen möchten.

Bahía Mediterráneo

Das Meer aus einer ganz anderen Perspektive genießen Sie im Bahía Mediterráneo, einem Neuzugang in Palmas Restaurantszene.

Klaus Brunmayr ist der Küchenchef in diesem neu renovierten Ort am Plaza Mediterráneo. Dieses Restaurant dient gleichzeitig als Bar und Disco, weshalb wir empfehlen können, zum Abendessen vorbeizukommen, bevor Sie ein paar leckere Drinks mit Blick auf die Bucht von Palma trinken!

El Náutico

Als Teil der ‘Tast’ Gruppe befindet sich das El Náutico auf der Terrasse des Nautikclubs von Palma und bietet eine beeindruckende Aussicht auf das Meer, das Schloss Bellver und die Kathedrale. Das Wort „Mediterranean“ findet sich überall auf der Speisekarte und in der Dekoration wieder. Es ist ein schöner Ort, um ein langes Mittagessen mit der Familie oder Freunden zu genießen.

El Pesquero

Wenn Sie auf der Suche nach einem schönen Ort sind, an dem Sie ein paar Tapas genießen können, während Sie die Aussicht auf das Mittelmeer genießen, sind Sie bei El Pesquero genau richtig. Das Restaurant El Pesquero befindet sich nur wenige Schritte von den gotischen Gebäuden La Lonjas entfernt und ist ein Restaurant am Wasser mit frischen Meeresfrüchten, Tapas und einem Tages-Mittagsmenü.

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Palma Guide: Die besten mallorquinischen Restaurants in Palma

Wir haben entschieden, dass es Zeit für Mallorca ist. Obwohl wir das Glück haben, unzählige Restaurants mit Aromen aus aller Welt in Palma zu haben, sollten Sie nicht nach Hause zurückkehren, ohne mindestens ein 100% mallorquinisches Essen gehabt zu haben, nicht wahr?

Machen Sie sich bereit für Mallorca, denn hier kommen…

Die besten mallorquinischen Restaurants in Palma

Celler Pagés

Im lebhaften Viertel La Lonja gelegen, serviert das Celler Pagés seit 1956 traditionelle mallorquinische Küche. Aufgrund seines Rufes als familiengeführtes Restaurant bleibt es seit drei Generationen der Tradition treu. Im Celler Pagés bekommen Sie immer hausgemachte, saisonale und typisch mallorquinische Küche. Genießen Sie Gerichte wie „Tumbet“, „Frito Mallorquín“, „Sopas Mallorquinas“, „Pa Amboli“ und vieles mehr. Es gibt ein Tagesmenü für 13 €, was Sie gerne probieren können!

Tomeu

In einem neuen Boutique-Hotel auf der C/ Sant Jaume finden Sie das „Tomeu“ vom mallorquinischen Koch Tomeu Caldentey.

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Dort werden Produkte und Zutaten von der Insel in verschiedenen mallorquinischen Gerichten mit einer ganz besonderen Note präsentiert. Das Motto lautet: „Selbst das Lokale kann universal werden“ und dies ist die perfekte Übersetzung dessen, was Sie in ihren Gerichten wiederfinden werden.

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CUIT

Nicht weit weg vom Nakar … oh, Moment! Genau hier IM Nakar, um genauer zu sein, in unserer 8. Etage, finden Sie das CUIT, das ultimative mallorquinische Restaurant in Palma.

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Ein Glück, dass Sie nicht weit gehen müssen, um die authentischen Wurzeln der mallorquinischen Küche zu kosten, die perfekt in die moderne Welt integriert wurde. Unser Küchenchef Miquel Calent teilt seine Leidenschaft, sein Talent und seine Eleganz mit jedem Gericht und bietet ein unvergessliches Gourmet-Erlebnis mit Ausblick auf Palma.

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Aromata

Das von dem mallorquinischen Küchenchef Andreu Genestra geführte Aromata befindet sich im Kulturzentrum Sa Nostra, nur wenige Minuten von der Jaime III entfernt.

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Foto: Menumanía Mallorca

Hier überrascht das Aromata Ihre Geschmacksnerven mit jedem Gang. Das Konzept der mallorquinischen und mediterranen Küche ist das Herzstück dieses Restaurants, in dem Sie ein preisgünstiges Drei-Gänge-Mittagsmenü und á la Carté-Optionen zum Abendessen genießen können.

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Bodega La Rambla

Und last but not least, müssen Sie unbedingt der ‚Bodega La Rambla‘ einen Besuch abstatten. Diese alte Kellerei, welche später zu einem Restaurant wurde, wurde in den 40er Jahren gegründet. Das goldene Zeitalter der Kellerei ist überall an den Wänden zu erkennen, wo Fotos von früher aufgehängt sind. In der Bodega La Rambla dreht sich alles um simples, geschmackvolles und traditionelles Essen. Genießen Sie am nachmittag hier einen Wermut und ein paar Tapas, um einen Tag in Palma perfekt ausklingen zu lassen!

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Palma Guide: Die besten mediterranen Restaurants in Palma

In Palma dreht sich alles um den mediterranen Lebensstil. Wenn Sie Ihren Urlaub in unserem Designhotel in Palmas Zentrum verbringen, werden Sie das Med-Erlebnis von Anfang bis Ende erleben. Aber wie immer möchten wir Ihnen etwas mehr geben. Etwas mehr Informationen, die für Sie nützlich sein werden, wenn Sie bei uns wohnen, also freuen wir uns, heute mit Ihnen eine Liste zu teilen, von …

Empfehlungen für mediterrane Restaurants in Palma

CUIT Restaurant

Es tut uns leid, wenn wir etwas selbstlobend sind, aber wir müssen einfach mit dem beginnen, was in unserem Haus ist. Ja, wir sprechen über CUIT, das mediterrane Restaurant im 8. Stock des Nakar. In diesem Restaurant, was vom mallorquinischen Küchenchef Miquel Calent geleitet wird, geht es darum, so mediterran wie möglich zu sein, angefangen mit dem Blick über die Bucht und die Kathedrale von Palma.

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Auf der Speisekarte finden Sie saisonale hausgemachte Küche, inspiriert von mallorquinischer Tradition und dem mediterranen Lebensstil mit einigen modernen und innovativen Akzenten. Und wir gehen noch einen Schritt weiter voraus, denn etwa 90% der Zutaten, die in unserer Küche verwendet werden, stammen aus Mallorca, einschließlich Fleisch, Reis und große Teiles unseres Fisch.

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Ca’n Eduardo Restaurant

Das Ca’n Eduardo serviert seit über 70 Jahren frischen Fisch und mediterrane Gerichte. Ja, genau, 70, und das nennen wir ERFAHRUNG.

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An der Promenade von Palma, dem Paseo Marítimo, erwartet Sie das Restaurant Ca’n Eduardo mit Blick auf die Kathedrale und auf den Hafen von Palma. Spezialisiert auf frischen, lokalen Fisch und Meeresfrüchte, die direkt vom Gebäude „La Lonja“ ins Restaurant gebracht werden, wird hier auch eine großartige Paella gemacht.

Sa Roqueta Restaurant

Etwas außerhalb von Palma, in Portixol, wurde vor 28 Jahren das kleine Restaurant „Sa Roqueta“ eröffnet.

In einem ehemaligen Fischerhaus, was später eine Werkstatt für „llaüts“ (traditionelle mallorquinische Boote) war, servierten Toni Serapio, sein Vater Biel und seine Frau Nieves Carbonell Familienrezepte, die auf dem basieren, was das mallorquinische Meer zu bieten hatte: „Aguiat de Peix ‚(Fischeintopf), Paella, Tintenfisch mit Zwiebeln, gegrillter, frischer Fisch, Tintenfisch ‚ Trempó ‚ … Die von Grund auf traditionellen Gerichte machen dieses traditionelle mediterrane Restaurant zu einem absoluten must-Visit.

Taronja Negre Mar

Sie definieren ihre Küche als „mallorquinische Spitzenküche für jeden“. Und es ist Tomeu Caledentey, der auf Mallorca geborene Michelin-Sternekoch, der raffinierte und vollkommen mediterrane Gerichte inmitten einem mallorquinischen Ambiente zubereitet.

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Das Taronja Negre Mar befindet sich im Club de Mar de Palma mit herrlichem Blick über die Bucht von Palma. Buchen Sie eines der Degustationsmenüs für einen besonderen Anlass und genießen Sie ein gastronomisches Erlebnis voller Tradition, Geschichte und Charakter.

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Palma Guide: Michelin-Sterne-Restaurants auf Mallorca

Mallorca ist eine farbenfrohe und kosmopolitische Insel. Wir haben bereits erwähnt (vielleicht mehr als einmal … Entschuldigung!), wie viel gibt es hier zu unternehmen gibt, zu sehen und natürlich zu essen! Heute dreht sich in unserem „Palma Guide“ -Post alles ums Essen (was auch eines unserer Lieblingsgebiete ist). Und zwar geht es nicht um irgendeine Art von Essen, nein, heute konzentrieren wir uns auf Mallorcas gastronomische High-End-Hotspots.

Michelin-Sterne-Restaurants auf Mallorca

Seit längerer Zeit erscheint die Mittelmeer-Insel Mallorca auf dem europäischen Radar für Gastronomie, und das ist einer Menge interessanter Restaurants zu verdanken, die die Aufmerksamkeit von Feinschmeckern aus aller Welt auf sich ziehen. Und wenn wir über High-End-Gastronomie sprechen, sprechen wir unmittelbar von Michelin-Sternen. Für 2018 hat der Michelin-Führer für Spanien und Portugal insgesamt 10 Michelin-Sterne in neun verschiedenen Restaurants verliehen bekommen. Und hier sind sie:

1. Zaranda by Fernando Pérez Arellano. Das im 5-Sterne-Hotel Castell Son Claret gelegene Zaranda trägt seit drei Jahren (2016, 2017 und 2018) seinen Stern, und es wurde sogar mit gleich zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet (es ist das einzige Restaurant mit zwei Michelin-Sternen auf Mallorca!). Im Zaranda dreht sich alles um lokale Produkte: Es spielt keine Rolle, ob aus der Umgebung des Hotels, dem Rest von Mallorca oder aus dem Meer: die Wertschätzung der lokalen Aromen und Zutaten spielt hier eine große Rolle.

Zaranda Castell Son Claret

2. Adrián Quetglas. In der Nähe des Nakar Hotels, auf dem Paseo Mallorca in Palma, hat Adrián Quetglas eine interessante Mischung von Geschmäckern aus den Orten, an denen er gelebt und gewesen ist, nach Mallorca mitgebracht. Es Lassen sich ein kleines Stück Russland, ein bisschen Argentinien (wo er geboren wurde) und auch eine Menge Mallorca (wo seine Familie herkommt und die Insel, auf der er aufgewachsen ist) herausschmecken.

Andreu Genestra restaurant Mallorca

3. Argos Restaurant by Álvaro Salazar. Dieses Restaurant befindet sich in Port de Pollensa im Hotel La Goleta de Mar und bietet ein atemberaubendes Ambiente. Es wird sehr innovative Küche serviert, á la carte oder Degustations-Menü zu genießen. Geschmack und hohe Qualität!

4. Es Fum by José Miguel Navarro. Im Erdgeschoss des 5-Sterne-Restaurants St. Regis Mardavall in Costa d’en Blanes serviert das Es Fum nur Abendessen. Das Degustations-Menü (es gibt keine á la carte- Speisen) wird je nach saisonalen Produkten geändert.

5. Andreu Genestra. „Cuina de la terra“, übersetzt „Küche vom Land“, ist das Motto im Restaurant Andreu Genestra in Capdepera. Von der Terrasse aus können Sie die Burg von Capdepera sehen, die dem kulinarischen Erlebnis eine sehr mallorquinische Note verleiht. Eine Sache, die wir an Andreu Genestra’s Restaurant lieben, ist, dass dort Gemüse, Obst, Kräuter, Wein, Oliven und „xeixa“ Weizen biologisch angebaut werden. Jedes Gericht ist eine neue Sensation!

Andreu Genestra restaurant Mallorca

6. Marc Fosh. Marc Fosh ist der erste britische Koch in Spanien, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Dieses moderne Restaurant befindet sich in der Carrer de la Missió, direkt im Zentrum von Palma, wo Sie täglich (außer sonntags) saisonale und frische gastronomische Kreationen zum Mittag- und Abendessen speisen können.

7. „Bou“ von Tomeu Caldentey. Das Restaurant Bou im „Protur Sa Coma Playa Hotel & Spa“ in Sa Coma bietet ein einzigartiges gastronomisches Konzept, das die Gäste zum Mittag- und Abendessen verwöhnt. Zeitgenössische und doch sehr mallorquinische Gerichte sind Bou’s Interpretation von trendiger Gastronomie und sie treffen es jedes Mal aufs Neue auf den Punkt.

 

Bou restaurant Palma Guide Nakar

8. Es Racó d’es Teix by Josef Sauerschell. Wenn man die spektakulären Gerichte im Es Racó d’es Teix in Deià probiert, würde man nicht vermuten, dass der Koch dahinter ursprünglich aus Deutschland stammt. Traditionelle und lokale Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, um ein authentisches und innovatives gastronomisches Erlebnis zu präsentieren.

9. Jardín by Maca de Castro. In Puerto de Alcudia finden Sie das Jardín von der bekannten mallorquinischen (und einzigen Frau auf der Michelin-Liste) Köchin Macarena de Castro. Sobald Sie dort waren, werden Sie die Signatr von Maca in jedem Gericht wiederfinden. Ihre Leidenschaft für feine lokale Zutaten, mediterranen Fisch, Fleisch und Gemüse in allen Farben und Größen zeichnen ihren einzigartigen und exquisiten Kochstil aus.

 

Jardin restaurant Palma Nakar Guide

 

Wenn Sie uns fragen (vielleicht tun Sie das auch nicht, aber wir würden es trotzdem gerne betonen), bewegt sich Mallorca sehr schnell, wenn es um die Gastronomie geht und es gibt jede Menge neue und aufregende Orte, die jeden Tag ihre Türen öffnen. Wir sind stolz auf die 10 Michelin-Sterne und ihre Köche und würden vor allem gerne noch mehr Frauen (es gibt so, wirklich SO VIELE, talentierte Köche auf Mallorca!) auf der Liste für 2019 sehen!

Featured Image: Es Fum Restaurant.

Palma Guide: Der beste Kaffee in Palma

Wir sind definitiv keine Morgenmenschen. Zwar lieben wir es, früh aufzuwachen und den Tag von der ersten Stunde an auszunutzen, jedoch haben wir (ganz) große Schwierigkeiten damit, aus dem Bett zu steigen und uns von unserem besten Freund (dem Bett) zu verabschieden. Doch mit jeder Anstrengung kommt auch etwas Gutes und das ist für uns, dass Palma wunderbaren und leckeren Kaffees zu bieten hat. Und das nicht zu wenig!

Sie wissen, dass Sie während Ihres Aufenthaltes im Nakar Hotel ein reichhaltiges Frühstücksangebot im CUIT erwartet, doch wir sind eindeutig für Abwechslung und das ist der Grund dafür, dass wir Ihnen heute die besten Cafés in Palma vorstellen. Also, stehen Sie auf, gehen Sie ein paar Minuten (Das Nakar ist sehr nah zu allen Cafés) und lassen Sie sich mit Palmas besten Espressos, Latte Macchiatos und Croissants verwöhnen.

Der beste Kaffee in Palma

  1. La Molienda

    Ein absoluter #Nakarliebling mit allem, was das Café bietet: spitzenmäßiger Kaffee, selbstgebackenes mallorquinisches Brot mit Avocado und Ei oder Sandwiches mit Erdnussbutter und Marmelade. Wir können La Molienda nicht genug lieben! Auf dem Schild an der Tür steht ‘bester Kaffee der Stadt’ und dem müssen wir definitiv zustimmen!

    Nakar sagt: Gehen Sie gegen 11 Uhr für einen Brunch dort hin, denn auf der Karte lassen sich sowie süße als auch salzige Verführungen finden, die Sie unbedingt probieren müssen – hungrig zu sein ist also ein Vorteil!

  2. Cala Coffee

    Als relative Neuerscheinung in der palmesanischen Gastro-Szene hat das Cala Coffee einen Eindruck bei unserem spezialisierten immer-nach-dem-besten-Ort-suchenden Nakar Team hinterlassen. Alle Toasts sind mit Sauerteigbrot gebacken und sie bieten ebenfalls Leckereien wie Bananenbrot, Croissants, Apple Crumble und mehr an. Das Kaffee-Sortiment ist in jedem Fall etwas, was Sie probieren müssen!

    Nakar sagt: Zwei Dinge, die wir an Cala lieben (genau so sehr wie den Kaffee und das leckere Essen) sind, dass sie haustierfreundlich sind und gutes WLAN und Steckdosen haben, womit das Café sich jederzeit in einen mobilen Arbeitsplatz verwandeln kann.

  3. Arabay

    Arabay ist nicht nur ein Café, sondern auch eine Akademie, was bedeutet, dass sie genau wissen, was sie tun – versprochen. Hier werden jeden Monat Workshops, Verkostungen und professionelle Kurse für Baristas und Kaffee-Liebhaber veranstaltet. Weiterhin gibt es einen coolen Laden, in dem man alle Arten an Kaffee und Kaffeezubehör kaufen kann. Und nicht zu vergessen, gibt es hier auch einen der besten Kaffees, und dazu Toasts, Muffins und andere sehr attraktive Frühstücksangebote.

    Nakar sagt: Deren Mocha Frappé schmeckt, als würde der Gott des Kaffees die Königin von allem, was wir gerne in einem Frappé hätten, kennenlernen, und sie würden einen Sohn bekommen. Einfach gesagt: Sie müssen ihn probieren!

  4. Rapha

    Rapha wurde geschaffen in Zusammenarbeit mit seiner verbundenen Fahrradmarke und dieser Kaffee ist für uns normale Menschen, als auch für Fahrradfahrer etwas ganz Besonderes. Was wir wirklich am Rapha Café mögen, ist dass obwohl es Teil des europaweiten Franchise ist, es trotzdem dieses lokale, mallorquinische Gefühl in sich trägt. Die Speisekarte spiegelt den Geschmack der Region wieder und das inmitten in einer Location, die geschmückt ist mit historischen Postern und Trikots in Bilderrahmen, sowie Glastischen, in denen kuratierte Sammlungen zu finden sind.

    Nakar sagt: Nicht nur Kaffee. Im Rapha finden Sie einen Ort, an dem Sie ebenfalls einen kleinen Snack in der Altstadt von Palma nehmen können.

Kontaktinfo

La Molienda – Carrer del Bisbe Campins, 11

Cala Coffee – Plaza Nova de la Ferreria, 6 Bajo 2

Arabay – Carrer del Sindicat, 5

Rapha – Plaça del Rosari, 1

Featured image: La Molienda.

Palma Guide – Unterhaltsames Nachtleben in Palma

Wenn Sie Ihren Urlaub in Palma verbringen, steht eine Sache ganz sicher fest: Sie sind hier, um die Stadt zu erkunden, die weltberühmte mediterrane Küche zu genießen und sich mal eine relaxte Auszeit zu gönnen, während Sie in einem smarten Stadthotel bleiben (natürlich würden wir das sein ) und um es nicht zu vergessen sind Sie hier, um die Vibes des Nachtleben der Stadt mitzunehmen.

Egal ob Sie es vorziehen, ausgelassen feiern zu gehen, oder lieber den Abend mit einem guten Glas Wein verbringen und über das Leben plaudern (das machen wir am liebsten!) – für jeden Anlass gibt es einige Plätze in Palma, die unbedingt einen Besuch Wert sind, in der Hauptstadt der Balearen.

Als Ihr Luxushotel in der Altstadt von Palma sehen wir es als eine unserer liebsten Pflichten, mit Ihnen all unsere Insider-Geheimnisse zu teilen, damit Sie diese kosmopolitische Stadt genau so erleben können wie wir. Heute freuen wir uns sehr, Ihnen zu erzählen, an welchen Hotspots Sie das Nachtleben in Palma genießen können.

Die besten Clubs in Palma de Mallorca

Sie haben wahrscheinlich schon von einigen Clubs in Palma gehört, die für ihre Lage, die Musik oder den Namen berühmt sind. Aber im Nakar holen wir etwas weiter aus und werden Ihnen die Orte empfehlen, die wir wirklich genießen.

Als erstes: Garito.

Garito Café ist eigentlich ein Restaurant mit Bar, das sich im „Dársena de Ca’n Barbará“ befindet, einem kleinen Hafen am Ende der Hauptpromenade (Paseo Marítimo) von Palma. Mit Blick auf die kleinen Boote, die an der Küste anliegen, können Sie ein nettes (und schmackhaftes) Abendessen genießen und anschließend in der selben Location etwas trinken und ausgelassen tanzen.

Eröffnet seit den 70ern und im Jahr 1998 renoviert, ist das Garito dafür bekannt, mit Live-DJs, Jazzmusik und elektronischer Musik ordentlich Stimmung aufzubringen. Je nachdem, welchen Wochentag Sie für das Garito ins Auge fassen, finden Sie garantiert genau das richtige für Ihren Tanzstil!

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Kein Besuch in Palma, ohne die `Bar Cuba` mitzunehmen.

Die Bar Cuba wurde 1904 eröffnet und hütet noch immer die Charakterzüge des eleganten palmesanischen Oldschool-Stil in sich. Hier gibt es erstklassige Drinks, gute Stimmung und spitzen Musik. Mit schwarz-weißen Polaroids, die alte Autos von La Habana und Zigarren rauchende Kubaner abbilden, überzeugt dieser Ort auf charmante Art und Weise in einer klassischen Location moderne Musik mit zeitgenössischen Vibes zu kombinieren. Bekannt für seine großartigen Mojitos, Caipirinhas und Erdbeer-Caipiroskas, können Sie die Bar Cuba bis 2.00h (und bis 4.00 Uhr in der unteren Etage) genießen.

Als waschechte Einwohner von Palma haben wir uns einen insgesamt sehr kritischen Blick angeeignet und geben Ihnen daher nur die besten (und wenn wir sagen die besten, dann sind es wirklich die besten) Ratschläge dazu, was man unternehmen kann, wohin Sie ausgehen können und welches die besten Adressen sind, um gut essen zu gehen. Und deshalb schließen wir diesen nicht Beitrag ab, indem wir Ihnen noch einen weiteren Club nennen, sondern Ihnen ganz einfach empfehlen, das Viertel von Santa Catalina zu erkunden, wenn Sie sich nach einem schönen und unterhaltsamen Abend Ausschau halten. Es gibt zahlreiche Restaurants und Bars, die über Nacht zu Tanzclubs werden, und Sie werden mit Sicherheit den richtigen Ort finden, an dem Sie sich rundum wohl fühlen.

Es gibt jede Menge Live-DJing an verschiedenen Orten in Santa Catalina und wir würden uns freuen und sind sehr gespannt, mal von Ihnen zu hören, wohin Sie sich von den Vibes des Nachtlebens treiben lassen haben und was Ihnen am meisten gefallen hat!

Palma Guide: Die besten Weinbars in Palma

Gehören auch Sie zu den Personen, die nicht “nein” zu einem guten Glas Wein sagen?

Wir sind der Meinung, dass ein Glas Wein immer ein guter Anlass ist, um sich zu treffen, über das Leben zu reden, einige schöne Momente nach der Arbeit zu erleben, um dann nach Hause zu gehen, und sich ein tolles Abendessen zu kochen (und wahrscheinlich auch, sich danach auf das Sofa fallen zu lassen und Netflix zu schauen).

Vinostrum

Und passend dazu bringt das Leben auf Mallorca in Hinblick auf Wein einen grossen Vorteil mit sich: Es gibt über 30 Weingüter, die Ihren eigenen Wein auf dieser wundervollen Insel herstellen. Und neben mallorquinischem Wein können Sie, wenn Sie genau wie wir ein #Weinlover sind, in der Stadt die besten italienischen, französischen und natürlich auch spanischen Weine finden. Heute auf der Karte des ‘Palma Guides’ steht für uns, Ihnen die besten Weinbars in Palma vorzustellen. Also, halten Sie Ihr Notizbuch stets bereit und schreiben Sie sich die folgenden Adressen für guten Wein auf.

Die besten Weinbars in Palma de Mallorca

  1. Lo DiVino 

    Jeder, der in Palma lebt, hat mindestens schon einmal das ‘Lo DiVino’ besucht, sei es, um sich mit einem Freund zu treffen, oder um gemütlich ein romantisches Glas Wein mit seiner besseren Hälfte zu trinken. Lo DiVino ist eine beschauliche Weinbar, in der die feinsten europäischen Weine auf der Karte stehen, die man sich zu guter Jazz-Musik auswählen kann. Neben Rot-, Weiss-, und Roséweinen gibt es hier ausserdem eine kleine, aber sehr exquisite Auswahl an Sekt und Muskatwein.Nakar empfiehlt: Geniessen Sie ein paar spanische Tapas zu Ihrem Glas Wein.

  2. Ca Na Chinchilla 

    In der bekannten Strasse ‘Ramblas’ wartet das Ca Na Chinchilla mit seiner traditionell-mallorquinischen Atmosphäre schon auf Sie. Der freundliche Service und die wunderbare Auswahl an Weinen geben die perfekte Kombiniation mit der leckeren Auswahl an ‘delicatessen’ ab, wie Ibérico-Schinken, mallorquinischem Käse, Leber, geräucherten Tapas and mehr.Nakar empfiehlt: Hören Sie auf Isabel, denn sie hat wirklich Ahnung!

  3. Sa Sifoneria 

    Dieser traditionell-mallorquinische Ort hat ein sehr besonderes äusseres Erscheinungsbild: Er ist geschmückt mit Fässern, aus denen der Wein fliesst, wenn man einen Hebel am Fass drückt. Dieses nostalgische Aussehen gibt dem Ganzen eine sehr interessante Atmosphäre, und hier können Sie ausserdem wunderbare mallorquinische Weine und Wermute und sogar das mallorquinische Erfrischungsgetränk ‘Pinya’ probieren.Nakar empfiehlt: Wenn Sie diese Weinbar besuchen, können Sie sogar Ihr Lieblingsgetränk aussuchen, und es literweise mit nach Hause nehmen!

  4. Vinostrum 

    Was als ein Weinladen im Viertel Santa Catalina begonnen hat, ist schnell zu dem Treffpunkt für alle Weinliebhaber geworden, die vor dem Abendessen oder nach dem Mittagessen gerne noch ein Glas Wein trinken wollen.Hier wird eine beeindruckende Auswahl von über 600 Weinen, Sekten und Champagnern angeboten, zu der geschmackvoll Oktupus oder Sirloin-Steak gereicht werden.

    Nakar empfiehlt: Wenn es möglich ist, setzen Sie sich an einen der Tische auf die Terrasse an der Strasse!

Wenn Sie gerne ein gutes Glas Wein geniessen wollen, während Sie in Palma sind, und im Nakar Hotel bleiben, sind dies vier Weinbars, die Ihre Erwartungen noch übertreffen werden. Schauen Sie doch im ‘Palma Guide’ auch nach Restaurants, Freizeitaktivitäten, Plätzen und all den vielen Details, die Sie nicht verpassen sollten während Ihres Aufenthaltes in Palma.

Kommen Sie schon auf den Geschmack, jetzt einen Wein zu trinken? Hier finden Sie die besten Weinbars in Palma de Mallorca:

Lo DiVino: Calle Carmen, 19 // Ca Na Chinchilla: Rambla dels Ducs de Palma, 7 // Sa Sifoneria: Calle Santa Clara, 4 // Vinostrum: Calle de la Fábrica, 45.

Palma Guide: Wir gehen etwas trinken – oder auch „die besten Cocktailbars in Palma“

Sobald die Sonne untergeht gibt es eine ganz neue Welt in Palma zu entdecken. Die Stadt bietet unendlich viele Möglichkeiten, und das nicht nur tagsüber, sondern auch am abend. Im Nakar Hotel sind wir besonders davon angetan, einfach mit Freunden oder Ihrer anderen, besonderen Hälfte etwas trinken zu gehen.

Wie Sie es von uns bereits gewohnt sind, haben wir eine Wahl unserer Lieblingsspots zusammen gestellt. Wir sagen Ihnen hier, wo Sie in Palma einen Drink bestellen sollten!

  1. BrassclubDank der tollen Autorencocktails von Rafa Martin, ist Brassclub zu einer der beliebtesten Cocktailbars in Palma geworden. Die Dekoration des Lokals stellt die Atmosphäre der erfolgreichsten Jahre der Cocktailbars in New York, London und Madrid nach.

    Nakar empfiehlt: An die Decke und die mehr als 3.000 diese schmückenden Flaschen zu schauen, und auf jeden Fall IMMER den Empfehlungen Rafa’s beim Bestellen zu folgen.

  2. GinboGinbo gehört zu den neuesten Errungenschaften der Cocktail-Szene in Palma. Das Lokal befindet sich auf dem Paseo Mallorca (7 Gehminuten vom Nakar Hotel) und ist der perfekte Ort für einen klassischen Gin&Tonic oder eine modernere Kombination in einer coolen Bar.

    Nakar empfiehlt: Das Ginbo ist zweifellos unser Lieblingsspot für G&T, und das sollten Sie hier auch bestellen.

  3. NicolásDas Nicolás ist eine der berühmtesten Bars in Palmas Altstadt und ein ‚must-vistit‘. Hier herrscht immer eine tolle Stimmung – daher war diese Bar auch jahrelang führend in Palmas Nachtleben.

    Nakar empfiehlt: Hier ist der Barman beim Zubereiten fruchtiger Cocktails ein Meister, nutzen Sie die Gelegenheit und verzichten Sie hier auf die Klassiker!

  4. ÍdemWer eine andere Atmosphäre sucht, dem sei Ídem empfohlen. Mit einem Ambiente das an die 20er Jahre erinnert, bietet das Ídem eine grosse Spannbreite an Cocktails, aber auch einige leckere Tapas dazu.

    Nakar empfiehlt: Oft wird hier Deep House Musik gespielt, also seien Sie darauf vorbereite, auch hier Ihren Party-Abend zu starten.

Palma Guide: Die besten Beachclubs nahe Palma

Die Chance ist sehr gering, dass wir einer Einladung, den Tag in einem Beachclub zu verbringen, absagen würde. Wir sind keine Partylöwen, aber wir lieben es trotzdem, Mojitos am Meer zu genießen und dort einfach nur liegen und entspannen. Und da Sie auf Mallorca sind, sind Sie sich bestimmt auch klar, dass es hier viele schöne Beachclubs gibt.

Foto: Balneario Illetas

Es stimmt, dass Sie hier auf der Insel jede mögliche Art eines Beachclubs finden, aber da Sie im Nakar in Palma sind, machen wir es Ihnen etwas leichter und stellen Ihnen unsere liebsten Beachclubs nahe Palma vor. Also, cheers!

  1. Purobeach Palma:
    Mit einer 180 Grad Meeressicht, ist das Purobeach Palma eine mediterranes hangout am Meer und ein Lifestylekonzept mit Gerichten und Drinks, einer Lounge, Terrasse, Pool und Spabehandlungen nur für Sie. Was wir am Purobeach Palma lieben: Den Sonnenuntergang mit einem Cocktail auf der Terrasse zu beobachten.
  2. Anima Beach:
    Dieser Beachclub liegt 10 Minuten Fußweg entfernt vom Zentrum der Stadt. Geöffnet von 10.30 Uhr am Morgen bis 01.00 in der Nacht, ist Anima Beach ein Ort geworden, an dem man sich von dem Alltagstrotz entfernt und dennoch genau in Palma abhängt, was es zu einem perfekten Ort für unsere Gäst zum Besuchen macht!
  3. Balneario Illetas:
    Der Illetas Strand ist einer der schönsten Strände nahe Palma (checken Sie mal unseren POst ‚Beste Strände nahe Palma‘ aus) und deshalb lieben wir Balneario Illetas. Dieser entspannte und dennoch elegante Beachclub bietet mediterrane Küche hingegeben von Einfachheit und Qualität. Was wir an Balneario Illetas lieben: eines der premium Sonnenbetten mieten und den Tag mit etwas Cava und frischem Obst zu genießen.
  4. Gran Folies Beach Club:
    Selbst wenn Gran Folies in Andratx liegt, was etwa 20 Minuten mit dem Auto entfernt von Palma ist, mussten wir es in unsere Liste aufnehmen, weil dieser Beachclub jedes Mal besonders ist. In Cala Llamp, liegen die Bar und das Restaurant von Gran Folies zwischen den Felsen, damit wir Ihnen einen privaten Beachclub mit einer atemberaubenden Sicht auf die Bucht bieten können. Was wir an Gran Folies lieben: Direkt nach dem Schwimmen im Mittelmeer in den Pool zu tauchen!

Die besten ‘Chiringuitos’ (Strandbuden) auf Mallorca

Es wird wärmer und wärmer und auf Mallorca denken wir bereits an luftige Dachterassen, unseren Pool, und natürlich… den Strand! Wahrscheinlich ist einer der Gründe, warum du nach Mallorca kommst, die Vielzahl der Strände und Buchten mit glasklarem Wasser. Tatsächlich hat Mallorca mehr als 250 Strände zur Auswahl, von denen wir viele lieben, und demnächst auch einige empfehlen werden, aber vorerst beschäftigen wir uns mit den besten ‚Chiringuitos‘.

Wir sind absolute ‚Chiringuito‘-Fans, denn am Strand essen, ein Bierchen trinken, Tapas oder Cocktails bestellen, ist einfach toll. Gegen nichts auf der Welt würden wir das eintauschen. Nachdem wir also, wie ihr euch vorstellen könnt, unter grössten Leiden dutzende ‚Chiringuitos‘ ausprobiert haben, ist hier die Liste mit unseren Insidertipps.

Top Chiringuitos auf Mallorca:

  • Cala Sa Nau: Einer der ‚Chiringuitos‘ mit dem feinsten Essen. Lokale Zutaten, frischer Fisch, Fleisch, Paellas, Salate und leckere Sandwiches, dazu eine Vielzahl an Smoothies, natürlichen Fruchtsäften, Biere, Weine und Cocktails.
  • S’Arenal de Portocolom: Am s’Arenal Beach in Porto Colom befindet sich dieser authentisch-mediterrane ‚Chiringuito‘, an dem zu jeder Zeit Essen serviert wird. Tipp: Sonnenuntergang mit Paella und Drinks!
  • Roxy Beach Club Portals: Eine echte Beachbar ganz in der Nähe von Palma. Roxy Beachbar befindet sich nur ein paar Schritte von Portals Nous entfernt und serviert den ganzen Tag über Snacks, Kaffee und Cocktails. Besser kann man einen Nachmittag nicht verbringen!
  • Ca’s Patró March, Cala Deià: Essen auf einem Felsen. So kann der Besuch im Ca’s Patró March in Cala Deià beschrieben werden. Bei atemberaubendem Ausblick solltest du unbedingt deren frischen Fisch probieren.

Wenn du vorhast andere Inselgegenden zu besuchen, frage unser Personal an der Rezeption nach den empfehlenswerten ‚Chiringuitos‘ dort!

Featured image and Cala Sanau picture by inlovewithmallorca.com

Palma Guide: Die leckersten Bäckereien Palmas

Wir vom Hotel Nakar freuen uns, dass Sie nicht nur die Stadt, sondern auch deren Traditionen, Wurzeln, und natürlich deren best bewahrtesten Geheimnisse entdecken. Und wenn Sie jemals Bekanntschaft mit einem ‚Palmesaner‘ gemacht haben, dann wissen Sie, dass jeder Einwohner Palmas seine Lieblingsbäckerei (oder Forn auf mallorquinisch) hat.

Einige dieser ‚Forns‘ (Forn = Ofen) gibt es seit Jahrzehnten. In ihnen werden Brot, aber auch traditionelle Süssteigwaren gebacken: Ensaïmadas, süsse und salzige Cocas, Crespells, Cocarois, Robiols, Panades, und viele andere Backwaren, die Schaufenster und Regale der über die Stadt verteilten Forns schmücken. Und wie es von einem am Essen so desinteressierten Team (schmunzel…) zu erwarten ist, haben wir nach einigem Beraten und Meinungsaustausch diese Liste unserer Lieblings-Forns in Palma zusammengestellt.

  1. Fornet de la Soca: Der Slogan dieser Bäckerei lautet ‚archäologische Gastronomie‘, und als solche können die Waren hier tatsächlich definiert werden. In jedem einzelnen Produkt sind Inselkultur und -identität zu erkennen. Was wir hier am meisten schätzen: Absolut alle Zutaten der Waren sind lokaler Herkunft.

  2. Forn Fondo: Im Jahr 2011 feierte der Forn Fondo sein 100jähriges Bestehen, und mit ihm seine berühmten Einsaïmadas. Wenn es darum geht, ein Stückchen typischer Inselteigwaren zu probieren, dann sind Sie im Forn Fondo an der richtigen Stelle. Was uns hier am besten gefällt: Es gibt 20 Sorten unserer geliebten Ensaïmada!

  3. Forn La Gloria: Zweifellos eine unserer Favoriten, und warum? Weil hier die besten typisch mallorquinischen Brötchen ‚Llonguets‘ der ganzen Stadt gebacken werden. 2015 gewann der Forn de la Gloria den ersten Preis des Llonguet-Wettbewerbs, und noch heute erobern die Backwaren dieser Bäckerei unsere Herzen (und Mägen).

  4. Forn de la Pau: In dieser Bäckerei wird das Wort TRADITION gross geschrieben. Und das sagen wir als Anerkennung. Gebacken wird hier immernoch im hundertjährigen, maurischen Ofen, genau wie vor 70 Jahren, als dieser Forn seine Pforten öffnete. Deshalb schmecken die leckeren Brote und Backwaren auch nach den 500 Jahren Geschichte an die sie anbinden.
  5. Forn de Santo Cristo: almost everyone visiting Mallorca is spotted leaving this island with an ensaimada of Forn de Santo Cristo. And it’s just because in addition to the years of tradition this bakery has, it is also one of the most popular bakeries on the island. With five shops in Palma and a stand in the airport, Forn de Santo Cristo definitely has the ‚yummy‘-approval by our team.

Palma Guide: Vegan Palma

Wieviele von euch ernähren sich veganisch? Tatsächlich steigt die Zahl der Veganer stetig an. Was uns an dieser Ernährung begeistert, ist dass sie für alle passend ist. Ob Sie nun überzeugter Veganer sind oder nicht, veganische Rezepte und Restaurants bieten einfach super leckere Speisen.

In Palma gibt es unzählige, ausgezeichnete Restaurants. Wenn Sie Empfehlungen suchen, schauen Sie auf unsere Posts ‚Die besten Restaurants in Palma Teil I, Teil II und Teil III‘. Bei dieser Gastro-Szene war es natürlich nur eine Frage der Zeit, dass auch veganische Cafes und Restaurants Palma erobern. So sind wir heute in der Lage unsere veganen Lieblingsrestaurants in Palma zu empfehlen. Nehmen Sie also das Travel Notebook von Nakar oder einen Notizblock zur Hand, damit Ihnen keine dieser köstlichen Tips entgehen.

Die besten veganen Restaurants und Kaffees in Palma

  1. Ziva to go
    Wie die Eigentümer selbst erklären: ‚es handelt sich nicht um eine Diät, sondern um einen Lebensstil‘. Im Ziva to go finden Sie gesundes Essen mit lokalen, biologisch angebauten Zutaten. Angeboten werden Säfte, Smoothies, Frühstücke und Mittagessen, Detox-Programme, die dort verspeist oder mitgenommen werden können. Ideal für alle, egal mit welchem Lebenstil!

  2. Simple Smart Food
    Eines der neuen veganen Cafes, das Simple Smart Food in Santa Catalina, serviert ‚kluges Essen‘. Der Ausgangspunkt dieses neuen Cafes – das derzeit in Palma als in gilt – sind natürliche Zutaten in einer nachhaltigen Atmosphäre. Smoothies, selbst gebackenes Brot, Frühstücke, und leckere, grüne Säfte finden sich in der Karte. Ab 8.00 Uhr morgens geöffnet. Update: Simple Smart Food hat ein zweites (und mega süsses) Café an Plaza Mercat eröffnet!

  3. Vegan & Raw
    Wie der Name schon sagt, werden in diesem an der Plaza de los Patines befindlichen Lokal vegane und rohe Speisen serviert. Hauptsächlich funktioniert Vegan & Raw als Take–Away, aber es gibt auch einen kleinen Bereich um zu frühstücken oder rasch eine Kleinigkeit zu essen. Zur Wahl stehen verschiedene Gerichte, Snacks, und Säfte zum Mitnehmen. Und es werden komplette Detox-Pläne angeboten.

Palma Guide: Die besten Restaurants Palmas – Teil III

Wir kommen dem Ende entgegen. Dies ist der dritte und letzte Teil unserer Beste-Restaurants-Empfehlungen. Im ersten Teil zeigten wir die besten Restaurants in der Gegend um Jaime III und Sant Jaume auf. Für den Teil II wählten wir vier Restaurants an der Plaza Cort und Plaza del Mercat. Und für den letzten Teil dieser Trilogie wollen wir Restaurants im Santa Catalina Viertel empfehlen. Wie Sie bereits aus unserem Beitrag zu den Top-Wohnvierteln in Palma wissen, ist Santa Catalina eines der coolsten Stadtteile, das übrigens neben dem belebten La Lonja Viertel liegt. Zum Marktplatz Santa Catalina und dem gewissen Hipster-Ambiente gesellen sich in beiden Gegenden unzählige Bars und Restaurants. Aber wie jeder seriöse Foodie, haben auch wir unsere Lieblingslokale:

  1. Duke, Santa Catalina
    Egal wen Sie in Palma fragen, Duke ist immer Favorit. Ein cosmopolitisches Restaurant mit nur guter Stimmung, das multi-kulti Speisen mit asiatischem Einfluss serviert. Das Lieblingsgericht für uns vom Hotel Nakar: Der rote Curry.
  2. Sumaq, Santa Catalina
    Zur peruanischen Küche sagen wir vom Hotel Nakar immer JA. Wenn auch Ihnen diese Speisen gefallen, und zwar in ihrer feinsten Zubereitungsweise, dann ist Sumaq Ihr Restaurant. Trotzdem die Speisekarte nicht besonders gross ist, werden Sie mit jedem Gericht nach Peru teletransportiert. Hier ist unser Lieblingsteller das Ceviche.
  3. Forn de Sant Joan, La Lonja
    Als romantisch und gemütlich könnte man dieses im Herzen des La Lonja Viertels gelegene, spanische Restaurant bezeichnen. Klassische Tapas und moderne Interpretationen aller Art von Gerichten sind hier angesagt, aber enttäuscht werden Sie niemals. Uns vom Hotel Nake schmeckt uns hier am besten der Tataki Thunfisch und das 7 Stunden gebackene Lamm.
  4. Aquanauta, Santa Catalina
    Viva México! Und natürlich lebe auch sein Essen! Authentisch-leckere mexikanische Tacos mit einer gewissen Schärfe sind hier der Hit. Die Dekoration ist 100% im Surfer-Vintage-Stil, und so ist dieses kleine ‚California meets Mexico‘ Restaurant ein Must. Das Lieblingsgericht für uns vom Hotel Nakar im Aquanauta ist ‚Tinga de Pollo‘.
  5. Kuroböta, Santa Catalina
    Was Sie hier am Plaza de Progreso (Santa Catalina) erwartet, ist asiatische Fusionsküche mit Anspielungen auf Japan, Korea und China. Fast alle Gericht sind zum Teilen unter mehreren, also ist dieses Restaurant für ein romatisches Essen zu zweit, oder für ein Ausgehen mit Freunden. Im Kuroböte ist unser Lieblingsgericht das ‚Pork Belly Bao Buns‘.
  6. El Náutico, La Lonja
    Eigentlich befindet sich El Náutico bereits ausserhalb des La Lonja Bereichs direkt an der Küste, aber dafür handelt es sich um ein echtes mediterranes Restaurant. Hier finden Sie ausser der relaxten Atmosphäre, dem Ausblick auf das schöne Mittelmeer, und der niveauvollen Küche, ausgezeichnete Qualität und Service. Hier mögen wir vom Hotel Nakar das gallizische Rindfleisch (‚ternera gallega‘) am liebsten.

Palma Guide: Märkte

Du befindest dich in Palma. Oder noch besser, du befindest dich im Hotel Nakar. Es ist an der Zeit, um die Tage, die du in dieser lebendigen Stadt verbringen wirst, zu planen. Also dachten wir, dir ein bischen dabei zu helfen. Unser ‚Palma Guide‘ sagt dir, wohin gehen, was sehen, was machen und wo essen. Denn wir kümmern uns gerne um dich und wollen es dir leicht machen – also los geht’s!

Heute bestimmen also wir : mindestens einen der Märkte Palmas solltest du kennenlernen. Wie euch bekannt ist, hat jedes Dorf seinen Wochenmarkt. Seit Jahrzehnten ist der Gang auf den Markt eine Art Tradition für die Mallorquiner. Der Markt ist natürlich dazu da, um Obst und Gemüse einzukaufen, aber er dient auch als Anreiz für einen Spaziergang, für ein Häppchen zwischendurch, und um die Inseltraditionen zu geniessen. In Palma haben sich die Märkte in letzter Zeit so entwickelt, dass sie zu den Sehenswürdigkeiten der Balearenhauptstadt gehören. Die wichtigsten Märkte Palmas sind Mercat de l’Olivar, Mercat de Santa Catalina, und Mercat de Pere Garau. Wir empfehlen euch zwei der traditonellen Märkte sowie einen besonderer Art.

Beste Märkte Palmas

Mercat de l’Olivar – Palma 

Die Markthalle befindet sich genau im Herzen von Palma, zwischen der Plaza España und der Calle San Miguel, das Marktgeschehen selbst findet seit 1951 statt. Geöffnet ist dieser Markt von montags bis donnerstags, von 7.00 bis 14.30 Uhr, freitags von 7.00 bis 20.00 Uhr, und samstags von 7.00 bis 15.00 Uhr. Hier findet ihr ein Superangebot an frischen, lokalen Qualitätsprodukten. Ausserdem gibt es ein abwechslungsreiches, gastronomisches Angebot – wie wär’s mit leckeren Austern, einem guten Wein, oder einer Auswahl an Tapas, während ihr die einzelnen Marktstände besichtigt?

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Mercat de Santa Catalina – Palma 

Wir müssen zugeben, dass der Mercat de Santa Catalina unser Favorit ist. Diese Markthalle befindet sich im Viertel gleichen Namens, ganz in der Nähe des Hotel Nakar, und hier ist immer W A S  L O S. Geöffnet ist der Markt von montags bis samstags von 7.00 bis 17.00 Uhr. Es gibt 50 Stände mit Essen und lokalem Kunsthandwerk. Aber das Erlebnis Kaufen und vor Ort Essen ist unübertrefflich. Denn hier befindet sich nicht nur die berühmte Bar Ca’n Frau, sondern auch Arume Sushi Bar, Ca’s Ostra, Bar La Tapita und Bar Es Mercat sind hier heimisch. Unsere Empfehlung? An den Ständen frische Produkte wählen und in einer der Bars darum bitten, dass sie zubereitet werden.

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Mercado Gastronómico de San Juan – Palma 

Dieser Markt ist der jüngste von Palmas Märkten. Aber es handelt sich hier nicht um einen traditionellen Markt, denn es gibt kein frisches Obst oder Gemüse, auch kein frisches Fleisch oder sonstige Produkte. Es handelt sich um einen Gastro-Markt, der aus 17 Ständen besteht, eine Café-Bar, eine Bäckerei, eine Cocktail-Bar, und ein Mehrzweckraum , in dem Kochkurse, private Weinproben, oder Produktpräsentationen stattfinden. Die 17 Stände verführen uns mit typisch mallorquinischen Brötchen (Llonguets), Tapas, Pizzas, Hamburger, Sushi, Thai-Küche, Tortillas, Austern und Meeresfrüchten, Wurstwaren, Eiergerichten, Fisch, Paella, Kroketten, und vielem mehr. Geöffnet ist der im s’Escorxador befindliche Markt von montags bis sonntags, ab 12.00 Uhr mittags bis 24.00 Uhr – der ideale Ort um mit Freunden bei Tapas etwas zu trinken.

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Mercat 1930 – Paseo Marítimo

Die neueste Ergänzung zu den Märkten von Palma ist „Mercat 1930“, ein gastronomischer Markt im Paseo Marítimo von Palma. Die Idee ist diese: wir treffen uns, genießen einen Vermouth und essen was uns am besten passt. So hat Mercat 1930 es geschafft schnell unter Palma-Bewohnern beliebt zu werden. Mit modernen und bequemen Interior Design, guter Musik, gutem Essen und einem tollen Ambiente ist Merzt 1930 zum Treffpunkt in Palma geworden.

Palma Guide: Die besten Restaurants Palmas – Teil II

Vor ein paar Wochen begannen wir mit unseren Empfehlungen zu den besten Restaurants in Palma. Wir wollen mit allen Ihnen, die Palma besuchen (und vielleicht in unserem Hotel wohnen) das Insiderwissen teilen, damit Sie direkt die Hot Spots der Gastroszene Palmas ansteuern können.

Das letzte Mal hoben wir die besten Restaurants in der Gegend um Jaime III / Sant Jaume hervor.

Heute gehen wir in eine andere Must Visit Gegend der Balearenhauptstadt: in Richtung Cort / Plaça Mercat.

 

Die besten Restaurants Palmas, Teil II

Es Rebost, Palma

Mit zwei Restaurants im Zentrum von Palma, eines auf der Strasse Jaime III (direkt vor dem Nakar Hotel) und das andere an der Ecke von Calle Olmos und Ramblas, finden Sie Es Rebost. Ein Restaurant das für lokales und leckeres Essenszeit. Deren Motto ‚Mallorca Fast Slow Food‘ ist genau was Sie von deren Gerichten erwarten, die Sie in einem authentisch mallorquinischen Ambiente genießen werden. Cool Fact: Sie können die Es Rebost Gerichte auch zum mitnehmen bestellen und dann egal wo auf der Insel genießen. Besser geht’s nicht!

Vermutería La Rosa, Palma

Ein charmantes Restaurant, so würden wir die Vermutería La Rosa bezeichnen. Jedes Detail wird gepflegt, und es erwartet Sie ein gemütliches Ambiente an diesem Hot Spot an der Plaza Weyler. Einige der besten Apperitive Palmas werden hier serviert, zudem die typisch spanischen ‚Tapas‘, zum gemeinsam Genuss mit Freunden oder der Familie.

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Bi bap, Palma

Bi bap befindet sich direkt am bekannten Plaza del Mercat und bietet asiatische Küche. Frisch, gesund und farbenvoll werden die Gerichte mittags und abends in diesem wunderschön dekorierten Restaurant auf den Tisch gebracht. Und es gibt ganz viele Öko-Optionen!

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Marc Fosh, Palma

Der berühmte mit Michelin-Stern ausgezeichnete Chef Marc Fosh bietet mediterrane Küche mit Schwerpunkt auf reinen Geschmacksrichtungen und saisonalen Zutaten. Das modere, helle Interieur ist so anziehend, dass das Essen zu einem gastronomisches Erlebnis wird.

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Wir hoffen, Sie können wenigsten eines oder zwei der von uns empfohlenen Restaurants besuchen, Sie werden es nicht bereuen. Bleiben Sie in Verbindung mit uns, wir werden Ihnen weitere Tipps geben.

Bald auf unserem Blog Nakar: die besten Restaurants in den Vierteln Santa Catalina und La Lonja. Geniessen Sie die Insel-Gastronomie!

 

Palma Guide: Die besten Restaurants in Palma

Mmmmmm… Essen! Wie könnten wir unsere große Liebe für das Essen beschreiben? Wenn Sie die schönen Seiten des Lebens schätzen, dann essen Sie gerne. Zumindest sehen wir das so. Und da Sie in Palma sind, oder vorhaben zu kommen, möchten wir Ihnen ein paar Hotspots für Foodies aus aller Welt empfehlen. Hier teilen wir mit Ihnen wertvolle Insider-Infos zu den besten Lokalen für ein tolles Essen in Palma. Wir haben drei Stadtteile Palmas ausgewählt: Jaime III,  Sant Jaume, Plaça Mercat / Cort und La Lonja / Santa Catalina.

Heute fangen wir mit unseren Empfehlungen in Palma mit Jaime III, Sant Jaume an – wollen wir essen gehen?

Die besten Restaurants in Palma, part I

 

Restaurante Cuit, Palma

Wir wären keine authentischen Liebhaber des Essens, wenn wir nicht das Beste im eigenen Haus hätten. Wenn Sie schon einmal im Hotel Nakar waren, dann haben Sie wahrscheinlich bereits unser Restaurant Cuit genossen. Unsere Küche steht für hausgemachte, saisonale Gerichte, die an die gastronomische Inseltradition anlehnt. Erleben Sie die Kochkunst des gut bekannten mallorquinischen Chefs Miquel Calent!

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Tast Club, Palma

DAS Tapas-Restaurant für Sie, wenn Sie in Palma sind. Wenn wir ans Tast denken, denken wir an teilen. Die Gerichte sind hier perfekt, um sie in einer angenehmen, warmen Atmosphäre mit Freunden zu teilen. Im Tast finden Sie echte Gourmet-Häppchen.

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Canela, Palma

Das Canela befindet sich in der Carrer Sant Jaume und ist ein mallorquinisches Bistro, das verblüffende Gerichte zubereitet, in denen der Einfluss gastronomische Kultur aus aller Welt erkennbar ist. Der Chef Fabian Fuster entwickelt sich ständig neu, was sich an dem ‚besonderen Touch’ in allen seinen Kreationen zeigt.

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La Mirona, Palma

Wenn Sie etwas besonderes suchen (in jeder Hinsicht), sind Sie bei La Mirona richtig. Es befindet sich ebenfalls in der Carrer Sant Jaume, wobei es singulär weil ständig im Wandel ist. Denn der Inhaber und Chef, Pedro, hat keine Speisekarte. Saisonale Produkte, die er auf den lokalen Märkten einkauft, werden von ihm in spektakuläre Gerichte verwandelt, die Sie von Anfang bis Ende genießen werden. Die Weine sind ebenfalls ein Must!

Adrián Quetglas, Palma

Vor kurzem erst mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet, bietet das Adrián Quetglas Restaurant solide Empfehlungen zum Genuss eines gastronomischen Erlebnisses mit allen Sinnen und durch das mediterrane Fenster. Frische Produkte, traditionelle Rezepte und avantgardistische Techniken sind der Ausgangspunkt.

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Emilio Innobar, Palma

Das Restaurant Emilio Innobar wird Ihre Liebe für das Essen auf ein anderes Level heben. Hier bietet die Küche eine interessante Mischung aus mexikanischen, asiatischen und mediterranen Elementen, die der Chef Emilio Castrejón ‚Fine Fusion’ nennt. Wir empfehlen das Tataki aus Goldbrasse und das Ceviche wärmstens.

Wir hoffen, dass Sie während Ihrem Aufenthalt in Palma zumindest ein oder zwei unserer Restaurant-Empfehlungen wahrnehmen können – wir sind uns sicher, dass sie Sie nicht enttäuschen werden. Und vergessen Sie nicht, unseren blog in den nächsten Tagen zu besuchen, dort finden Sie die Teile II und III unserer Empfehlungen. Bon Profit!  

 

Palma Guide: Das beste Eis in Palma

Wie du weisst lieben wir es, dich im Nakar zu verwöhnen. Und dabei verwöhnen wir uns auch selbst. Und ab und zu bedeutet dies auch ein Leckerchen. Als wir über den heuten Blog-Artikel sprachen, ist das Thema irgendwie darauf gekommen, wo es das beste Eis in der Stadt gibt. Und da machte es ‚klick‘ in unseren Köpfen; wer isst nicht gerne gutes Eis? Im Sommer hat man vielleicht wegen der Hitze mehr Lust darauf, aber grundsätzlich sagen wir zum Eis immer JA. Du auch? Wenn du zugestimmt hast, MUSST du lesen, was wir hier mit dir teilen wollen.

Es gibt sicher mehrere Gründe die uns entscheiden lassen, wo wir unser Eis kaufen. Manchmal hängt es auch davon ab, ob du bereits eine bestimmt Vorstellung hast. Die 4 Läden in Palma, die wir hier vorstellen, werden deinen Ansprüchen IMMER gerecht werden.

Ca’n Joan de s’Aigo

Wir beginnen mit einem ewigen Inselliebling, der auf viele Jahre Tradition zurückblickt: Ca’n Joan de s’Aigo, den es seit dem 18. Jahrhundert in Palma gibt. Das erste seiner Cafés befindet sich in der Calle Sans und ist gleichzeitig eine der erfolgreichsten Traditionsbäckereien die es noch gibt. Ca’n Joan de s’Aigo hat ein weiteres Café in der Calle Baró Santa Maria del Sepulcre, eine Querstrasse zur Avenida Jaime III (wo wir sind!). Du findest dort allerlei mallorquinisches Gebäck, aber das Eis ist einfach legendär. Mehr als cremig errinert der Geschmack an die Früchte oder Nüsse aus denen es hergestellt wird – es wird dich sicher beeindrucken. Umbedingt probieren: Mandel- und Erdbeereis!

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Ca’n Miquel

Ein weiterer Traditionsladen ist Ca’n Miquel. Zum klassischen mallorquinischen Nachmittag gehört die Kaffeepause, mit einem hausgemachten Eis, das bei Ca’n Miquel seit 1979 hergestellt wird. Dieses Café befindet sich ebenfalls in einer Querstrasse der Avenida Jaime III, im Herzen der Stadt, und direkt in der Nähe von Nakar. Und besonders interessant: es gibt über 90 Eissorten, von denen 20 Schuko-Eissorten sind. Wer die Wahl hat, hat die Qual!

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Cream Crew

Nach den traditionsträchtigen Eisläden gehen wir nun zu den modernen über, von denen es in dieser schönen Stadt auch nennenswerte gibt. Das ‚Cream Crew‘ in der Calle Soler im Santa Catalina-Viertel bietet natürliches und auf Pflanzenbasis handgemachtes Eis in Palma. Es ist der Treffpunkt für Veganer, aber auch für solche die es nicht sind, und sich besonders verwöhnen wollen. Ein leckeres, cremiges Eisvergnügen, das jeder Eisfan unbedingt probieren sollte.

NAKAR-HOTEL-HELADO-CREAM-CREWFoto: Cream Crew

Rivareno

Und wenn du schon mal in Italien warst, dann weisst du woran du bei richtig gutem Eis bist. Aber heutzutage brauchst du nicht einmal bis nach Italien zu fahren um in den Genuss von echtem, leckerem und frischem italienischen Eis zu kommen. Es reicht, wenn du dich ins La Lonja-Viertel begibst und bei ‚Rivareno‘ ein Eis bestellst. Aber vorsicht! Nach ein paar Stunden wirst du wieder zurückkommen wollen.

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Wir hoffen unsere Eisfans sind bereit, einige der besten mallorquinischen Eissorten zu probieren. Wir wüssten gerne, ob sie dir geschmeckt haben!